2021高级点心技师证考试内容?
2021年中式面点师(高级)的考试内容可能因地区和考试机构的不同而有所差异,但通常会涵盖以下内容: 厨房成本核算的基本知识。
(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。
到职业劳动鉴定中心进行考试,通常会有当地的职业鉴定机构进行安排考试地点。建议报名者可以到当地的职业鉴定中心官方网站上去查询,糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。
西式面点师 **职业定义 运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
烘焙师资格证好考吗
『贰』 怎么取得烘焙师资格证 抄从事烘焙行业中食品烤制袭的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。 针对提问到哪里培训： 当地的西点学校都有此项目的培训。
取得面点师资格证需要完成以下步骤:1. 学习面点制作知识,可以参加面点制作培训班或自学。
中级满20周岁 高级年满25周岁 技师年满30周岁 高级技师年满32岁. 报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片; 面点师。
面点师证的考试通常由专业机构或者美食协会举办,考试内容涵盖面点制作的理论知识和实际操作技能。
参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。烘焙证书主要分五个等级，分别是：初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)技师(国家职业资格二级)高级技师(国家职业资格一级)考核内容：初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
参加国家烘焙师证书资格考试通过就可以得到烘焙师资格证书。 烘焙师资格证报名考试在当地劳动部门或者职业能力鉴定所进行。
面点师证去哪里办?
不能直接办,必须要先考。 面点师资格证在职业技能鉴定中心报名考试。
面点师证在全国各省市的人社局职业鉴定中心报名，但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的，只受理培训机构/学校的报名。考试分为理论和实操，理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
**有一定的行业工作经验**参加烘焙专业培训二个月以上**从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考高级面点师: (满足其中一项及可) **持中级面点师证3年以。
稍有工作经历即可，一般以理论为主，实践以基础为主，考核项目较多而繁杂，（反倒比较麻烦），之后继续3-6年的工作经历就可报考中级（四级），再经历3-6年,或有13年工作经历直接考高级（三级），再过3-6年考技师（是国家二级，必须是高级持证3年以上），会有论文答辩项目。
面点师证怎么考在哪报名
面点师证考试一般是到劳动局报名，人数够了就能组织考试，一般是考理论和技能两科，都是100满分，60分及格，理论是笔试，技能是操作，不是很难的。
面点师这个职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1、初级（具备下列条件之一者）
经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
2、中级（具备下列条件之一者）
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
3、高级（具备下列条件之一者）
取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
4、技师（具备下列条件之一者）
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
5、高级技师（具备下列条件之一者）
取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕业证书等。
1、培养目标：
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。
2、课程内容：
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
3、岗位职责：
掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价，根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划等。
